Uova Bianche: sono davvero diverse dalle altre?

Entrando in un supermercato, siamo abituati a vedere distese di uova dal guscio marroncino. Poi arrivi da La Gallina Bianca e trovi uova dal guscio candido, quasi come porcellana. Molti ci chiedono: “Ma sono colorate? Sono diverse dentro? Sono migliori per i dolci?” Oggi facciamo chiarezza su questa eccellenza tutta italiana: l’uovo della gallina Livornese. […]